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전국 맛집 기행 (낙지요리전문점 전남무안 베스트3 -첫번째)
국회방송연합뉴스 조회수:1229 182.210.121.147
2018-12-21 23:24:16

 예로부터  원기회복의 대명사로 알려진 낙지는 고단백 저지방 식품으로 타우린 무기질 아미노산이 다량으로 함유되어있어 우리 몸에서 칼슘의 흡수와 분해를 돕는데 탁월한 효능을 발휘한다고 알려져있다. 뿐만 아니라 쫄깃쫄깃한 식감과 진한 감칠맛으로 우리네 식탁에 자주 오르는 식재료중 하나이다. 낙지는 문어와 비슷한 모양세로 총8개의 다리를 가지고 잇으며 낙지의 새끼를 세발낙지라고 흔히들 말한다. 세발낙지는 발이 가늘고 살이 부드러워 남녀노소 모두에게 인기를 끌고있다.

낙지는 회무침, 산적, 전골, 탕, 샤브샤브 등 다양한 방식의 요리로 즐길수 있으며 그중에서도 매콤한 양념을 더한 낙지볶음, 낙지를 생으로 잘게다진 탕탕이, 젓가락에 칭칭 감아 구어내는 낙지호롱, 다양한 채소와 함께 끓여 먹는 연포탕이 낙지를 재료로하는 대표 음식이다.

우리나라 낙지의 산지 전남 무안에서 다양한 방식으로 낙지를 즐길수 있는 맛집  베스트3를 소개할 예정이며 첫번째로 무안참뻘낙지의 정보를 공유하고자 한다.

*상호 : 무안참뻘낙지(대표 이재호)

*주소 : 전라남도 무안군 무안읍 성남1길 174(낙지골목내)

*가격 : 시가 (낙지철에 따른 가격변동)

*영업시간 : 아침9시부터 저녁 9시까지

 

                                                                  호남 취재보도총국 회장 나익종

 






 

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